No passado dia 20 de maio, a turma do 1º ano do curso Técnico de Gestão visitou a empresa “Casa Grande”, no âmbito dos módulos de Gestão da Produção e Marketing. O objetivo da visita esteve relacionado com a observação do Processo de Fabrico do chocolate e com a estratégia de marketing adotada pela empresa para projeção no mercado das suas duas marcas, “Casa Grande” e “Not Guilty”.

No início da visita, os alunos assistiram a uma apresentação da história da empresa, origem e evolução até aos dias de hoje, preocupações sociais e ambientais, variedade de produtos que fabricam, principais clientes, segmentação do mercado em relação às duas marcas, público-alvo e estratégias de Marketing para cada segmento.

Depois da sessão em sala, foi proporcionada uma visita à fábrica, onde os alunos conseguiram perceber como se faz chocolate, quais as matérias primas necessárias e como devem estar acondicionadas, para não perderem qualidade. Para além disso, compreenderam a dificuldade em conseguir preços competitivos no início da cadeia de abastecimento, junto dos fornecedores, a exigência em termos de qualidade e higiene em todo o processo de fabrico, o controlo de qualidade adotado pela empresa, a importância de manter a imagem das marcas, associada à qualidade e a necessidade de atender sempre às preferências do cliente/consumidor.

Foi uma visita muito enriquecedora para os alunos de Gestão, funcionando como um complemento prático às matérias lecionadas em sala de aula, permitindo a consolidação de conceitos e adaptação à realidade do mercado.