No arranque no novo ano letivo a turma de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar visitou o restaurante MacDonald´s na manhã do dia 11 de setembro. A atividade, inserida na dinâmica da semana de integração da Forave, possibilitou ao novo grupo de alunos um primeiro contacto com os requisitos de higiene e segurança alimentar implementados no restaurante, nas suas diferentes etapas, até ao produto chegar ao consumidor final. Foi dado um especial enfâse ao processo de higienização das mãos como medida chave no processo de controlo de qualidade do produto.